四国島根県,陶藝師:安部太一。如詩山水、茶點、手作陶器。

2016年的四國旅程,在記憶中蒙上了一層詩的面紗。這裡指的不是瀨戶內藝術祭的小島們,而是距離海邊有一段距離,位於四國北境的島根縣松江。

初次見到陶藝師安部太一是在東京調布市多摩川紅葉市集,在此之前與他的交集算是神交,先是在同年三月造訪京都的鍵善良房藝廊裡見到盛著和菓子的小皿,再訪東京時恰巧碰見他在大江戶市集出展,搭了一個多小時的電車抵達現場,卻發現他的作品早在活動開始一小時內賣光了九成。含恨離開現場的同時說好了下次要直接造訪安部先生位於四國島根縣的工作室 – 地理交通常識嚴重不足的我當時並沒有意識到四國其實很大…這個錯誤的認知造成後來一趟當天來回新幹線+火車十小時的旅程…也意外地成了整趟四國旅途之中最難忘的一段回憶。

還記得在前往大江戶市集的前一晚,為了確認安部先生確實會出展而仔細研讀了市集的官方網站介紹,其中關於安部太一的介紹是這樣的:如同詩人一般的陶藝家。而搭上清晨的火車從岡山前往松江的路上發覺,沿途車窗外整片的山水人物乃至空氣都成一首詩了。

面對來自我的種種突發拜訪情況,安部先生一家仍展現出了最友善的款待,開車到松江車站迎接,準備好美味的抹茶與和菓子款待不速之客(就是我),告訴我在松江地區一代,看似正式的抹茶和和菓子就是日常的一部分。

整趟旅途看似漫長,其實卻是只在安部先生的工作室裡待了二小時,一段極短暫行程。

去程時飄著煙霧的山水,回程時從高松一路搭到松山,橫跨瀨戶內海橋上時的夕陽。

收到陶器時手做捏製的溫度,每一件碗盤邊角溫潤的線條,彎度,手感。

在工作室一隅擺放著的深皿胚模,是四國一帶當時快要開通的黃昏特快瑞風號列車(Twilght Express トワイライトエキスプレス瑞豐號,和九州之星一樣的頂級郵輪式臥鋪列車,於2017年6月17日開始行駛。)向安部先生訂製餐車上所使用的餐具*。現如今車子也已開通。尾巴則拜託安部先生替我們在相同造型的深皿上添上了手繪花草紋圖案的版本。

小豆盤則是個人最早期一見鐘情的安部太一代表作,用來盛放細緻的洋和菓子點心。

同樣尺寸的還有每件出窯後色澤都有所不同的深藍綠色小花皿。在一片乳白的器皿中作為點綴低調而安靜的存在。

收到實品之中後最為驚喜的燭台,溫潤的白釉和恰到好處的把手曲線、燭台紋路,打開包裝後還附有兩隻尺寸剛好的蠟燭。

*安部太一的白釉深皿於黃昏特快瑞風號列車上,由松江市出生上田幸治主廚製作的料理時使用。


 
– 手作陶瓷器皿照顧小貼士 –

・使用洗碗機時,如未將杯盤固定好,有可能因水壓沖洗造成器皿相撞而破損。

・高溫燒烤,烤箱等的使用會造成器皿的破損。

・不建議於微波爐使用。

・以粗陶土捏製而成的器皿,底部的觸感較為粗糙,使用前可以砂紙輕磨處理可避免刮傷桌面。

・陶器本身材質特性上,有許多肉眼看不見的氣泡等小洞,清洗後待完全乾燥再收納,以避免發霉等現象。

・盛放料理前將器皿以飲用水沖洗,讓水分填滿這些看不到的小氣泡,水將形成隔離效果,使料理的水分和味道不易沾上器皿,料理會更好吃噢~

・燭台的設計是以預想直徑1cm左右,高度10cm 的蠟燭而製成的尺寸。使用直徑過寬或過高的蠟燭有可能造成燭針無法固定,蠟燭傾倒的情況。(*安部先生本人是使用dipam的蠟燭)

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *